Cucina

Biscotti di fiocchi di avena

Biscotti di fiocchi d’avena, banane e cioccolato. Ricetta senza farina né uova

Cari cuochi e cuoche, in cucina si deve sperimentare... Ho colto l"occasione quando una cara amica mi ha regalato un sacchetto di fiocchi di avena, che personalmente penso sappiano di segatura... che farne? Dopo...
pizza napoletana

La Consulta Nazionale per l’agricoltura e il turismo e Pietro Fontana: “Restate a casa,...

La Pizza napoletana per vincere la crisi da covid-19: restate a casa vi mostreremo come preparare la pizza tradizionale e l’impegno di Pietro Fontana Siccome senza la PIZZA non sappiamo stare...vogliamo trasmettervi la nostra passione e...

Carabiniera e Carabiniera Sbagliata: Sasà Martucci reinventa la più tradizionale delle pizze casertane

Caserta - Margherita, Napoletana, Marinara e, per qualcuno, la Cosacca. Poi il Calzone, ossia il ripieno fritto, e poi ancora tutte le altre. Le pizze sono nate tutte a Napoli, almeno le principali, quelle...
Dolce Coronavirus

Coronavirus, il pasticcere Luigi Conte di Carinaro (prov. Caserta) crea una specialità per addolcire...

Il virus non ci mangia, ma lo mangiamo noi. Il corona virus, negli ultimi mesi, ha scatenato il panico globale, ma c’è qualcuno che ha tentato di addolcire le paure. È il mastro pasticciere...
Sformato di patate e friarielli

Sformato di patate e friarielli

Cari cuochi e cuoche, per il marito viziato il piatto unico caldo la sera è necessario, devo inventare sempre pietanze stuzzicanti, nate da un lampo di genio... quindi, mentre lavavo un quintale di friarielli,...
Crema di Carnevale

Crema di Carnevale al cacao

Cari cuochi e cuoche, il sanguinaccio è un dolce tipico campano, fatto principalmente di sangue di maiale, che con le nuove norme igieniche, non si trova più. Io ho sostituito con il latte, seguendo...
lasagna con gamberi

Lasagna con ragù di gamberi e calamari

Cari cuochi e cuoche, questa lasagna l'ho gustata in vacanza, è piaciuta anche al marito viziato, così l'ho riprodotta a casa. Prepariamola insieme. --- Ingredienti per una teglia da 8 porzioni: --- Per il ragù: 1 kg di...
Cannelloni

Cannelloni classici

Cari cuochi e cuoche, archiviato il natale con le grandi abbuffate, un piatto leggero... Scherzo! Il marito viziato ha fatto una richiesta formale scritta e bollata. Ed ecco qui i cannelloni! --- Ricetta per 22 cannelloni...
torta di mele

Torta di mele a modo mio

Cari cuochi e cuoche, le mele sono uno dei miei frutti preferiti, sia cotte che crude, e la torta di mele è un mio cavallo di battaglia... prepariamola insieme. --- Ricetta per uno stampo da 22...
Guido Sparaco

La sfogliatella alla melagrana di Guido Sparaco alla 41esima edizione del Sigep di Rimini

La Pasticceria Sparaco (unica sede via Taverna n.1, Castel Morrone Ce) guidata dal giovane ed intraprendente capo pasticcere Guido Sparaco, rivisita la sfogliatella frolla dando vita ad una versione rinnovata con l’aggiunta di melagrana, una nuova...

Potrebbe interessarti anche...

Ultime Notizie

error: