Ieri, 24 gennaio, si è tenuto all’auditorium per gli alunni del Liceo Diaz di Caserta un seminario dal titolo “L’educazione alimentare per fronteggiare i disturbi del comportamento e preservare la salute”.
Numerosi gli interventi scientifici di professionisti, un parterre di eccezione che ha saputo fornire ai ragazzi gli strumenti necessari per difendersi dai tranelli di diete suggerite spesso dai tiktoker.
Durante il seminario, esperti nel campo della nutrizione e della psicologia hanno illustrato l’importanza di un approccio equilibrato all’alimentazione, sottolineando come le informazioni diffuse sui social media possano risultare fuorvianti e, in alcuni casi, dannose.
I relatori hanno presentato dati e studi recenti, evidenziando come la cultura del corpo e le pressioni sociali possano influenzare negativamente le scelte alimentari degli adolescenti. In particolare, è stata affrontata la questione dei disturbi alimentari, con testimonianze di professionisti che operano quotidianamente per supportare chi ne soffre.
È emerso che una corretta educazione alimentare non si limita a suggerire cosa mangiare, ma coinvolge anche aspetti emotivi e psicologici, promuovendo una visione positiva del proprio corpo e una relazione sana con il cibo. Inoltre, sono stati presentati vari strumenti pratici per aiutare gli studenti a sviluppare un pensiero critico riguardo alle informazioni trovate online.
Attraverso attività interattive e discussioni di gruppo, i ragazzi hanno avuto l’opportunità di confrontarsi su temi come la pubblicità ingannevole e il ruolo dei social media nella costruzione delle proprie aspettative corporee.
La giornata di studio è stata inaugurata dalle nutrizioniste dott.ssa Patrizia Cusano e dott.ssa Barbara Ragone, che hanno presentato i benefici della dieta mediterranea. Hanno sottolineato l’importanza di non farsi influenzare da modelli irrealistici creati da filtri o intelligenza artificiale.
Successivamente, la psicologa Ilaria Lauria ha esaminato le dinamiche che possono portare ai disturbi alimentari, dedicando particolare attenzione anche alle sfide affrontate dagli atleti come Psicologa dello Sport.
La dott.ssa Erminia Bottiglieri, ex presidente dell’Ordine dei Medici e Responsabile del Reparto di Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell’Ospedale di Marcianise, ha poi esplorato le conseguenze negative di una dieta sbilanciata a livello gastrico e intestinale. Ha evidenziato come ciò possa influire sull’umore e sulla stabilità emotiva.
Rita Parente, Direttrice e Fondatrice del centro Sempiù e della Scuola di Medicina Estetica, ha affrontato il tema della medicina estetica attraverso l’utilizzo di immagini di pazienti, inclusi bambini, per i quali i trattamenti estetici sono stati risolutivi. Parente ha sottolineato l’importanza di scelte consapevoli e ha messo in guardia contro decisioni non informate che possono peggiorare l’aspetto del volto.
Attilio Vasaturo, Preparatore Atletico Professionista F.I.G.C. e Specialista in Posturologia Clinica, ha mostrato ai partecipanti l’importanza di ascoltare il proprio corpo per correggere posture scorrette, come quelle assunte usando il cellulare. Ha evidenziato l’importanza di un’alimentazione equilibrata per la salute muscolare e ossea.
La giornata si è conclusa con una discussione sul diabete, una patologia spesso sottovalutata. Il dott. Stefano Morelli, Presidente del Centro Assistenza Italiana Diabetici, ha presentato i servizi offerti dal centro e l’importanza della diagnosi precoce. A seguire, il dott. Marco Piscopo, Diabetologo e Direttore Sanitario del Centro, ha delineato le principali caratteristiche del diabete e le variabili predisponenti, evidenziando il ruolo degli stili di vita.
Questo seminario mira a fornire ai giovani gli strumenti per sviluppare capacità critiche e consapevolezza nelle loro scelte ed è stato organizzato dai docenti Abbate, Aiello e Modestino nell’ambito del Progetto Legalità e Sport. La collaborazione del prof. Salvatore Capuano e della docente Cinzia Forlano è stata fondamentale per il successo dell’evento.
L’accoglienza è stata gestita dal team Hostess composto da Bencivenga Elena (Team Leader – Event Planner), Castagna Laura, Cicia Sofia, D’Aiello Stefania, Gervasio Gaia, Golino Angelica Marcucci Greta Nugnes Roberta Sala Emi Volpicina Giorgia insieme al gruppo Steward formato da Alfieri Alessio Di Leva Giulio Isernia Alessandro. Le riprese e le fotografie con il drone sono state realizzate dall’alunno Roberto Carbone.