L’evento enogastronomico dell’estate si accende a Frattamaggiore. Al Vega Cafè Restaurant, lo chef Agostino Malapena dà appuntamento ai gourmet per celebrare l’incontro perfetto tra la pizza al padellino e i vini vulcanici di Cantine Federiciane.
Quattro padellini d’autore per una serata indimenticabile
Giovedì 11 giugno alle 20:30, il locale di proprietà della famiglia Canciello (Gruppo Marican Holding) ospita una cena evento dal sapore unico. Protagonisti assoluti saranno i celebri padellini dello chef Agostino Malapena, realizzati con un impasto innovativo a base di farine artigianali di grani antichi.
Quattro le proposte in carta pensate per l’occasione, che si discostano dalla classica pizza tonda grazie a una cottura che regala una croccantezza inconfondibile. «Una proposta ideale da mangiare in compagnia, per provare più gusti e condividere l’esperienza» spiega Malapena. Ogni farcitura, precisa lo chef, rispetta il territorio e la stagionalità, esaltando materie prime locali.
Cantine Federiciane: la quarta generazione del vino flegreo
A rendere la cena ancora più coinvolgente sarà la presenza dei vini di punta di Cantine Federiciane, azienda simbolo dei Campi Flegrei. Oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia Palumbo, la cantina custodisce un sapere tramandato nel tempo, capace di guardare al futuro senza recidere le radici col proprio terroir vulcanico.
A rappresentare l’azienda durante la serata ci saranno:
Antonio Palumbo (direttore commerciale)
Luca Palumbo (enologo)
Marco Palumbo (addetto alla produzione)
Ogni calice sarà abbinato ai padellini di Malapena per esaltare gli aromi e creare un dialogo perfetto tra croccantezza e mineralità.
L’esperienza che unisce tradizione e innovazione
L’evento dell’11 giugno non è una semplice cena. È un’opportunità per scoprire come i sapori autentici della pizza al padellino si esaltino attraverso abbinamenti enologici studiati ad arte. Gli appassionati di food & wine potranno vivere un viaggio sensoriale che parte dalla farina antica e arriva fino alle uve dei Campi Flegrei.
Info utili e prenotazioni
Info utili e prenotazioni📍 Dove: Vega Cafè Restaurant, Corso Durante, 161 – Frattamaggiore (NA)
📅 Quando: giovedì 11 giugno 2025, ore 20:30
💰 Prezzo: 20 euro a persona
📞 Consigliata la prenotazione (posti limitati): Tel. 081 010 8261
Non perdere l’occasione di assaggiare i padellini dello chef Agostino Malapena accompagnati dai grandi vini di Cantine Federiciane. Un appuntamento imperdibile per chi ama la buona tavola e il racconto autentico del territorio.