E’ romana la vincitrice del contest Sori per la nuova pizza di Franco Pepe

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Silvia Pilozzi, di Roma, è la vincitrice del contest promosso da Sorì, azienda di prodotti caseari dell’Alto casertano. La proposta della signora Pilozzi, “Nero Fumé“, è stata scelta tra le centinaia di proposte arrivate per battezzare la nuova pizza elaborata da Franco Pepe.

La pizza “Nero Fumé” è composta da fior di latte affumicato Appennino Campano Sorì, suino nero casertano, pomodorini confit e una spolverata di origano del Matese. Il nome scelto da Silvia Pilozzi è perfetto per questa pizza, che unisce sapori tradizionali e moderni.

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La signora Pilozzi è stata premiata con una fornitura di prodotti Sorì, dal fior di latte Appennino Campano alla mozzarella di bufala, dalla ricotta alla burrata. Ha inoltre visitato gli stabilimenti di Teano e la pizzeria di Franco Pepe a Caiazzo.

“È stata un’esperienza davvero fantastica”, ha dichiarato Silvia Pilozzi, “Ho conosciuto una realtà produttiva e gastronomica d’eccellenza e sono orgogliosa di essere stata la madrina di Nero Fumé”.

La pizza “Nero Fumé” è già disponibile nel menù di Pepe in Grani.